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烘焙时怎么使用烤盘纸?

随着人们对食品的安全越来越关注,食品生产企业把食品安全要求排在第一位,为满足顾客对食品安全要求,食品级淋膜纸也就应运而生。食品级淋膜纸是指用来包装各种食品的包装纸,比如盛装鸡柳、煎饼、栗子、烧烤等使用的包装纸。因为达到食品卫生标准,所以使用盛放各种油炸小吃等食品都安全无毒害,而且还具有防油防潮防水的效果。那么食品级淋膜纸具备什么样的特性呢?

食品级淋膜纸在原纸的基础上,进行食品级的Pe淋膜,采用安全的pe膜,先进的淋膜技术,对原纸淋上不同克重的膜。
食品级淋膜纸产品特性:
1、耐高温至121℃,适合于热饮杯,便当,烤箱用纸等。
2、超过100℃沸点,绝对无塑胶之有毒异味释出。
3、除了耐高温外,PP淋膜让餐盒纸张与食品达到完全阻隔。
4、环保——减料环保低排碳,完全采用无毒,无味水性印刷。

 

烘烤纸
蛋糕烘焙之前和在180度15分钟烘焙之后的效果,采用耐高温的食品用纸

烤盘纸

以下是我们按生产工艺不同分类的纸张产品,并列出它们可适用的范围:

1.没有经过任何处理的格拉辛纸:这种纸质紧密,能耐一定的高温,常用于各种食品的烘烤,在不同的食品厂里名称也不一样:蛋糕托,饼干烤盘纸,面包纸。

巧克力纸托

2.涂有机硅的格拉辛纸:这种纸除了耐高温以外,还具有防油,防粘的功能,主要用在蒸包子,馒头方面,作为笼屉的底纸用。也可以用在高档食品包装时的衬纸,用来防止食品上的油渍浸到包装盒上。笼屉纸

3.涂塑纸:这种纸表面涂上一层薄薄的PE膜,所以不耐高温,但防潮,防油,成本低,易做成各种纸袋,所以常用于食品袋:瓜子袋,汉堡纸等。

瓜子袋